Pesquisas variadas, realizadas por instituições com credibilidade, como a Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp) em 2019, a Nutrinet do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo (Nupens/USP) em 2020, vêm mostrando que oito em cada dez brasileiros realizavam cada vez mais esforços para manter a alimentação saudável, que houve um aumento generalizado na frequência de consumo de frutas, hortaliças e feijão durante a pandemia, respectivamente. Antes, 40,2% das 10 mil pessoas ouvidas relatavam a ingestão desses alimentos. No período, a taxa subiu para 44,6%.

Esses dados são fortalecidos por informações como aquelas trazidas pelo CONASS (Conselho Nacional dos Secretários de Saúde), em março de 2022, pois descrevem o impacto da nova realidade decorrente do processo de adaptação ao isolamento social foi ainda maior para pessoas com obesidade e pode ser traduzido pelo significativo ganho de peso. Assim como dados de pesquisa publicada pela Revista Veja em 2021, que demonstrou que 52% dos brasileiros aumentaram o peso em decorrência da Pandemia.

Busca por alimentos que melhorem a imunidade também é outra realizada constatada na prática do consultório.

Sabemos que junto com o excesso de peso, comorbidades surgem e podem levar a consequências graves à saúde.

Essas informações que trago são úteis à sua compreensão quanto à decisão do nicho a ser seguido ou modificado devido à mudança de comportamento do consumidor e agregar valor aos seus atendimentos. O empreendedorismo te espera.